葉依潔的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 夏日到 減肥生化戰又將開打

:

撰文＝張越評

每到夏天不能去海邊，因為腰還不夠瘦，腿還不夠細嗎？別太苛刻自己，夏日天氣熱雖然比較能控制食慾，但吃太少不僅容易營養不良，還會讓基礎代謝率下降，但相對也不能讓自己太放縱，為了增進食慾，你可能會有更大的衝動想買重口味食物開胃或是買杯清涼飲料消消暑，減肥最需要的就是日常生活的平衡拿捏，因為對身體來說，減肥可不是熱量的數字加減如此簡單，能量代謝更是一場體內的生化戰。

除了飲食習慣，生活作息、心理壓力、運動習慣等等各環節組成一個人的代謝能力，飲食的平衡，如均衡飲食、定時定量等，因為聽起來最籠統，所以也最容易被忽略，減肥法層出不窮，間歇性斷食、吃肉生酮都是近期最風行的減肥法，正因為「近期」，所以它的效用與副作用兩方論述都各有其擁護者。

生酮飲食利用限制醣類攝取，以控制體內胰島素的分泌，由於少了胰島素，所以油脂不容易合成，然而缺乏胰島素的同時，肝臟與肌肉中肝醣的儲存也容易受到影響，拿捏不當容易造成運動損害，或有心肌損傷、部分營養素缺乏等疑慮，算是一種不太容易長期施行的減肥法，糖尿病患、孕婦（酮體通過胎盤影響胎兒智力）、痛風患者（易使血中尿酸增加）、肝腎病患者，則更不建議任意嘗試。

作為醣類主要來源的全穀物，我們已經知道它有幫助降低膽固醇、心血管疾病、糖尿病等風險的特性，卻沒有相關研究表明它「減重」的效果。美國塔弗茲大學便針對這個角度切入研究，2017年2月《The American Journal of Clinical Nutrition》發表全穀物相較攝取精製穀物組，靜態代謝率（RMR）、糞便重量、糞便中所含的熱量高過精製組，糞便中益菌與壞菌組成也有所改變，2013年8月《Nature》也曾針對小型人體研究，發現飲食內容（高纖低油）對腸內菌相以及體重上的幫助。在特意排除某些類別食物，同時要有承擔一定風險的認知，在施行生酮飲食減肥時，記得至少蔬菜要吃夠。

韓星朴信惠不僅靠著大吃白菜與黃瓜，還強調自己過六不食；蔡依林在年輕瘋狂減肥後，說自己開始學習吃足3餐、睡足7小時，除了飲食內容的調整，人們往往容易忽略作息與進食時間對食慾控制上的影響，2016年3月哈佛大學研究指出，無論你吃得多麼健康，但如果時間不符合生理晝夜節律，血糖水平相較平常高出18％。

吃完晚餐後約2～4小時，該是睡覺時間了，同時晚餐也正好消化完，如果不巧正在熬夜，那就是萬劫不復的開始，胃部空的時候，分泌出激素Ghrelin促使胃酸分泌、蠕動，同時也可促進腦下垂體釋放生長激素，強力刺激食慾，此時不吃實在不舒服。

2005年一項針對美國第一次國民營養調查的研究發現，每天睡眠少於7小時的人，肥胖機率大增，同時熬夜後會特別想吃富含碳水化合物的食物，法國里昂「歐洲肥胖會議（European Congress on Obesity）」發表的研究報告即曾指出，若將此換算成熱量比例，睡眠不足者每天會多吃350～500大卡，依此類推一週將可能多出0.5公斤。

如果晝夜規律都顧到了，只差最後一步「多運動」，運動對健康的益處不用多言，美國國家體重控制計劃（National Weight Control Registry）追蹤1萬人中成功減重並且維持5年者，其中甚至9成的人都擁有每天運動1小時的習慣，運動對於減肥的幫助不僅熱量消耗的數字如此簡單，2000年歐洲肥胖醫學會指出，運動後脂肪組織血流量增加會在30分鐘後達到最高點，運動停止後血流量下降會再度回升，接著持續5小時，是為運動的「悶燒效應」，運動一次幾乎可讓熱量悶燒6小時。

此外運動之餘不用怕吃進熱量，只要吃對則更能幫助修補肌肉組織，尤其1公斤脂肪僅耗能4～10大卡，1公斤肌肉則能消耗掉75～125大卡，幾乎是脂肪10倍，人到了25歲後如果不運動，平均每年流失平均2.5公斤的肌肉，加上剛入社會成為久坐族容易養成易胖體質。

建議運動強度達1小時以上或跑步5公里以上時，在運動前1～2小時可先攝取約300大卡的複合澱粉，防止運動過程中發生低血糖，使得身體分解肌肉來產能，反而得不償失。運動完30～60分鐘身體較易將營養用作肌肉合成而非脂肪合成，因此運動完30分鐘時要吃些蛋白質提供肌肉修補，同時別忘記搭配碳水化合物，如此才能叫出胰島素，在肌肉合成上助你一臂之力。

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 狂賣鴻海超過150萬張 金融界高層一句話破解外資賣股背後真相

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外資選擇用腳投票，一年來出脫鴻海股票超過150萬張持股。 （圖片來源/信傳媒資料庫）

德國證券界教父科斯托蘭尼曾經以「遛狗理論」來比喻景氣和股價就像是主人和狗的關係。

主人牽著狗爬山，主人還沒開始登山，可能狗已經先爬了一小段，等到主人到了山頂，狗可能已經開始下山了，狗代表股價，人象徵景氣，股價一定走在景氣之前，是最敏感的指標。

這個「遛狗理論」其實跟俗諺「人兩腳、錢四腳」有著異曲同工之妙，因為聰明錢永遠會往最有效率的地方流動，外資最近一年來大賣鴻海股票超過150萬張，可能就是最典型的例子。

鴻海母以子貴題材外資不買單

鴻海旗下子公司富士康工業互聯網（FII）8日在上海Ａ股掛牌後連續兩個交易日，股價都狂飆，今（11）日再度拉出第二根漲停，股價已經來到人民幣21.81元，總市值人民幣4,296億元（約新台幣2兆元），超越母公司鴻海的新台幣1.54兆。

FII連續大漲，母公司鴻海卻沒辦法跟著水漲船高，FII掛牌第一天，鴻海就跌破90元整數關卡，11日再度收黑收在87.4元相對低點。值得注意的是，從外資的進出可以看到，連續兩個交易日，外資一共賣超鴻海13731張，顯然外資對於鴻海「母以子貴」題材似乎並不買單。

或許你會說，那是台股大盤整體氣氛不佳，外資才會賣超股票，鴻海股價才會連續兩天下跌。

那我們拉長時間來觀察，從去年6月麥格理證券發表的一份「經典外資報告」看好鴻海，喊出目標價上看200元至今，這一年來鴻海股價從最高122.5元一路下跌，最低曾跌至79.5元，如果更仔細看外資最近一年在鴻海的進出，那會更顯得怵目驚心。

換股：外資賣鴻海轉進FII

「外資選擇用腳投票，產生資金移轉效應，賣台灣的鴻海，然後搭上上海A股入摩題材，直接到上海A股買FII就好。」一位從事購併的金融業高層說。

也就是說，FII就算在上海掛牌，雖然也還算是鴻海集團的一份子，但以後鴻海提到FII就不再是「原汁雞湯」而是「母以子貴」題材。

只是「母以子貴」題材，留給台灣投資人的並不是有太多愉快的經驗。

過去台灣很多公司，把金雞母子公司切割出去掛牌後，母公司幾乎也都漲不動了，這種子公司金雞母掛牌狂漲，母公司垂垂老矣的案例當屬「威盛、宏達電」以及「聯電之於聯家軍」最為經典。

這位金融業高層透露，外資或是跨國資金操盤人，看的是整體市場，當然哪裡的機會好資金就往哪裡去，並不會受限於台灣的資本市場，因此他們有管道，就到中國直接買原汁雞湯的FII就好，並不需要再來買台灣母公司鴻海。

「這一年來外資陸續出脫台股的鴻海，其實就是換股，是在為接下來轉進上海Ａ股FII做準備。」金融業高層一句話解讀了外資賣股背後的動機。

本業很難再有高成長

除了外資換股操作，鴻海本業成長面臨瓶頸，也是外資擔憂主要原因。

有最懂鴻海分析師之稱的楊應超（現為異康集團暨青興資本首席顧問）日前接受媒體採訪時曾說，鴻海現在找不到下一個像iphone一樣高成長的大型產品。

外資摩根大通在今年3月9日出具的報告，也明確指出鴻海面臨到本業營收動能成長不足的困境。若從財報的數字來看，也透露出鴻海本業成長遇到瓶頸的訊息。

根據鴻海5月中旬公布的2018 年首季合併財報，鴻海第一季營收 1.02 兆元，較去年同期的 9,750.44 億元成長 5.49%，創下歷年新高，不過第一季獲利僅 240.81 億元，卻創下了四年來新低。

庫克主導分散蘋果供應鏈

另外，蘋果公司日前公布上季財報，儘管營收與獲利優於分析師預期，但iPhone的銷量僅年增3%，幅度明顯下滑。由於iphone沒辦法再維持高成長，蘋果為了因應iphone成長放緩，持續執行分散供應鏈的計畫，也為鴻海帶來進一步的衝擊。

過去蘋果的訂單幾乎都由鴻海一家獨享，不過這樣的模式已經在庫克上台後出現變化。

2011 年，蘋果現任執行長庫克上台後，打破賈伯斯時代鴻海獨拿 iPhone 代工訂單慣例，大力扶植和碩，就在和碩加入iPhone 代工供應鏈後，緯創接著也加入iPhone組裝行列，鴻海面臨的競爭越來越激烈。

年初外傳今年蘋果將推出3款新iPhone，其中6.1吋LCD版被認為將成為今年最熱銷的iPhone，當時被稱為蘋果最準分析師、凱基投顧分析師郭明錤在報告就指出，6.1吋LCD版iPhone組裝，分別由和碩、鴻海與緯創分食，其中和碩搶下60%、鴻海30%、緯創10%，和碩首次在大尺寸iPhone代工比重超越鴻海，成為主力供應商。

郭董將鴻海集團當中最肥美的一塊（通訊網路、雲計算、精密刀具、機器人及工業互聯網等）切給了FII，然而，FII掛牌後，鴻海的持股比率將從現在的95%減至85%，未來鴻海持股比重還可能會進一步降低，現在外資已經用行動說明愛FII勝過鴻海，如何打破台股過往的「母以子貴但母公司漲不動」的魔咒，維持鴻海小股東權益不被FII上市給稀釋，不僅考驗著郭董，也攸關台股第二大市值企業鴻海的未來走向。

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